Webインドの食事といえば、まっさきに思いうかぶのはカレーかもしれません。でもインドで 日常 にちじょう 的に食べられているのは、ターメリック（ウコン）やクミン、コショ … 日本の綿菓子をギュッと固めたようなインドの伝統的な飴菓子。 口に含むと綿菓子のように、溶けるような食感です。 砂糖とベッサン粉（豆の粉）、ギーで練り込み、カルダモンで香りつけした生地を伸ばして、針のように細くして固めて作られます。 キューブ状にカットした上にピスタチオやアーモンドなどのナッツを飾りつけて出来上がります。 18：ヴァダ（Vada） 南インドの揚げドーナツ。 水に浸したムング豆をペーストにして油で揚げたものです。 チャットニーなどの塩味のある塩味系のヴァダが一般的ですが、甘いヴァダもあります。 19：パティサ（パーティサー Patisa） 口の中でスーッと溶ける綿菓子のような食感。 お祭りディワリに欠かせないスイーツのひとつです。

甘いインドのデザート特集！激甘がくせになる絶品スイー …

WebSep 12, 2024 · ミタイとは. インドの伝統スイーツミタイ. スパイスやナッツが入ったあまーいお菓子、家庭でも作られる伝統なお菓子、50種類以上 あるといわれています。. インドのスイーツはケーキ風のお菓子、スープやプディング状のもの、揚げ菓子。 WebJul 25, 2024 · インドのとっても甘いお菓子、「バルフィ」をご存知ですか？ 一般的なバルフィは牛乳と砂糖が主原料。 とっても甘くミルキーでインドやネパールではちょっとした高級スイーツです。 友人や家族への手土産にはこのバルフィが定番。 お祝い事でもよく振舞われています。 日本でも今 ... smog shops on piner rd in santa rosa

旅するパティシエ, 旅する本屋 – 世界の郷土菓子をつくる旅

Webハルヴァは、主に 北インド で食後の デザート 、間食、 ブランチ （昼食を兼ねる遅めの朝食）の一品として親しまれている菓子である。 結婚式やパーティによく作られるセモリナのハルヴァ（スージー・ハルワー Sūji Halwaあるいは ラワー・ハルワー रवा हलवा Rawā Halwā）の他、よく知られているものにニンジンのハルヴァ（ガージャル・ハルワー … WebMar 8, 2024 · インドはグラブジャムンのほかにも甘いお菓子がいっぱい。 見た目にもきれいなジャレビはインド版かりんとう。 小麦粉と水を混ぜて練ったものを細い金具で搾りながらプレッツェル状に油で揚げ、たっぷりのシロップに浸します。 WebMay 4, 2010 · 「ミルク味のボール状ドーナッツをシュガーシロップに漬けた伝統菓子」 （取材協力：南インド料理専門店 nirbanam（ニルワナム） シロップの濃厚さが、そのままドーナツの光沢となって見た目にあらわれている。 「世界」を前にして、少したじろいだ。 押すとジュワーっとシロップが染み出す 完全に中までしみこんでる！ テッカテ … smog shops in rancho cordova ca